朋友素滷味

 

朋友 素滷味

一個方便素食朋友的攤子
一個提供健康飲食給現代人的滷味攤

是黃大哥在地經營很久的素滷味攤
是慧萱姐用心盡力所維繫的素滷味攤
店面雖不大；但經營過程充實，酸甜苦辣很多、很大

「四海之內皆朋友」就是這句話、這樣的想法，讓我們決定以此為店名。


素滷味的起源

　　最一開始擺攤，原本賣的跟一般的滷味一樣，素的葷的都有。搬到現在這間店面後，一開始生意普普，所以常常思考要怎麼樣讓店家生意好轉。加上自己後來改吃健康素，吃得清淡、健康，也都鼓勵身邊的朋友吃素，不如改做素食生意。
　　但是還是沒有把握，所以就到附近的土地公廟，請土地公指示，沒想到土地公也贊成這樣的想法。

　　於是，三年前開始改賣全素食滷味。生意越來越不錯，接著有很多客人問：「怎麼不賣炸的素食」。兩、三個月後，在客人的建議下，店裡又增加了炸的素食。慢慢的開始研究、發明了很多意想不到有特色的素食滷味及炸物，最後更變成客人每來必點的人氣商品。


堅持、講究

　　賣吃的東西最重要的就是新鮮及衛生，這些都是客人要吃下肚子的。所以從食材、儲存方式、料理烹調，甚至調味料，這樣細微的地方都非常的講究與堅持，為的就是提供給顧客最好的品質。

正港的素食材
有些小家素食工廠，被報導出會參雜一些魚漿等非素食食材，除了欺騙消費者外，也對於吃素的朋友非常不禮貌。所以「朋友素滷味」所有的食材，都是從素食龍頭「天恩」及「松珍」這兩家大廠進貨，大廠有證明保證，我們才用。

最保鮮的儲存方式
一般滷味攤子及店面，食材都是擺放在室溫中，頂多用玻璃櫃擺放。但是朋友素滷味卻堅持使用冷凍庫及冷藏冰櫃，所有食材放在裡面，保持鮮度及衛生。讓顧客安心食用，也是「朋友素滷味」最想給顧客的感受。

最安心的烹煮、調味
堅持每天更換滷汁、堅持不添加味精及人工香料、堅持現點現做。
滷汁及調味料－胡椒粉、辣椒醬的秘密，請參閱滷汁的故事及特製調味料。
這麼堅持的原因－為的都是提供每一位來訪的顧客最滿意的服務。

菜色豐富，選擇多樣
50多種滷味、炸物供顧客選擇，平價又美味、彈性多樣化，每一種都食物各有其不同的口感與層次，
如果 你也
喜歡滷味　喜歡好吃又平價的東西　喜歡簡單方便　喜歡任選愛吃的東西　喜歡朋友素滷味的堅持品質
歡迎你　一起來嚐嚐朋友素滷味（炸物）裡的美食天堂

預訂電話多少 ？要怎麼去店裡？
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